Ruška koča na Pohorju je bila danes ponovno v znamenju družabno – kulinarične prireditve, Pohorskega piskra.
Letošnje prireditve, osmega kuhanja Pohorskega piskra, se je udeležilo 21 ekip, obiskalo pa jo je okrog 5.000 ljudi, ki so uživali v pokušanju jedi iz kotlov. Prvi kuharji so z delom pričeli že ob 8. uri, čeprav se je prireditev uradno pričela ob 9.
Pripravljanje Pohorskega piskra (Foto: Sašo Branilovič)
“Kuhanje poteka do 12. ure, nato pa bodo strokovne komisije pričele z ocenjevanjem. Vodilo za kuhanje je, da morajo ekipe uporabiti sestavine s Pohorja, torej to kar raste in živi na Pohorju. Tu je divjačina, svinjsko meso, drobnica, zelenjava, žitarice, gobe in gozdni sadeži. Pomembno je, da kuharji ustrezno izberejo sestavine, saj vseh ne gre kombinirati med sabo,” je o dogodku spregovoril organizator Milan Klančnik.
Obiskovalci so z zanimanjem hodili od kotla do kotla in preizkušali dobrote, veselo vzdušje pa je vladalo tudi v kuharskih ekipah. “Letos Pohorski pisker pripravljamo četrtič. Zanimanje ljudi je vedno večje, iz leta v leto pa sta večja tudi zabava in veselje ob druženju,” je o prireditvi spregovoril Jure Florjančič, predstavnik Eko kluba Škorpijon iz Razvanja, in ob tem razkril, da so njihov pisker pripravili iz govedine, jelenjega mesa, mesa divjega prašiča, prekajene slanine, paprike, fižola, pire, začimb in še nekaterih skrivnosti.
Loading ...